高尿酸除了容易誘發痛風外，也會引起腎臟疾病。對此，腎臟科醫師洪永祥分享5個有助於降尿酸的天然飲食，包括水、咖啡、奶製品、酸櫻桃，以及膳食纖維與益生菌。其中他提到，先前遇過1名不敢服用降尿酸藥物的患者，便建議其多喝水並嘗試食用酸櫻桃，結果3個月後數值獲得改善。

醫師洪永祥在《小宇宙大爆發》節目上表示，降尿酸最重要的方法就是多喝水，因約有3分之2的尿酸是從腎臟代謝，所以增加水分攝取來提升排尿量，有助於降低尿酸水平。

其次是咖啡，洪永祥說，主要在於所含的綠原酸、咖啡豆醇等物質，不僅可以抗發炎，又具利尿作用，達到降低尿酸的效果。但注意應以黑咖啡為主，若選擇焦糖瑪奇朵、焦糖拿鐵，就太甜不適合。

引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250117003326-260418
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